3D printability of engineered high internal phase Pickering emulsions for lipophilic bioactive delivery: rheology, stability and retention of β-carotene in zein-guar gum based colloidal networks

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标题	3D printability of engineered high internal phase Pickering emulsions for lipophilic bioactive delivery: rheology, stability and retention of β-carotene in zein-guar gum based colloidal networks
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2026.124968
DOI	10.1016/j.carbpol.2026.124968 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Parham Joolaei Ahranjani; Kamine Dehghan; Giovanna Ferrentino 出版日期：2026-01-01
求助人	幸福广山在 2026-07-18 14:15:29 发布自天津，悬赏 10 积分
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