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Structure and rheology of oleogels made from rice bran wax and rice bran oil
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DOI
10.1016/j.foodres.2018.06.005 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Khakhanang Wijarnprecha; K. Aryusuk; P. Santiwattana; Sopark Sonwai; D. Rousseau
出版日期:2018-10-01
求助人
hy 在 2026-10-10 10:55:25 发布自江西,悬赏 10 积分
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