Conjugate microgel-stabilized Pickering emulsions: Role in delaying gastric digestion

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标题	Conjugate microgel-stabilized Pickering emulsions: Role in delaying gastric digestion
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.105794
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.105794 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Andrea Araiza-Calahorra; Zachary J. Glover; Mahmood Akhtar; Anwesha Sarkar 出版日期：2020-08-01
求助人	wpz 在 2026-10-03 22:05:40 发布自上海，悬赏 10 积分
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