Machine learning-guided formulation optimization of sugar-reduced ice cream: From sweetener characteristics to texture restoration

待确认

文献求助详情

标题	Machine learning-guided formulation optimization of sugar-reduced ice cream: From sweetener characteristics to texture restoration
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2025.104382
DOI	10.1016/j.ifset.2025.104382 doi
其它	期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Yueteng Hu; Fang Zhong; Haohan Ding; Sarina Bao; Renjiao Han; et al 出版日期：2026-03-01
求助人	Rhan 在 2026-10-01 21:37:14 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
56分钟前

Ava Lv11 上传了文件

待审核 1-s2.0-S1466856425004667-main.pdf (4.37 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
56分钟前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

21:37:18 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

21:37:14 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献

21:37:14 已向机器人发送请求
56分钟前

Rhan Lv51 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: wanjj发布了新的文献求助10

2秒前; 热情的未来完成签到，获得积分20

4秒前; 共产主义战士上传了应助文件

4秒前; 可爱的函函上传了应助文件

4秒前; 是赵先森呀完成签到，获得积分10

5秒前; 影子1127完成签到，获得积分20

5秒前; Kiwi发布了新的文献求助10

6秒前; 热情的未来发布了新的文献求助10

6秒前; 顾矜的应助被伊莎贝拉采纳，获得10

7秒前; 清爽老九的应助被qin202569采纳，获得10

7秒前; 星辰大海上传了应助文件

8秒前; 乐乐上传了应助文件

8秒前; 博儒艾特发布了新的文献求助10

8秒前; 博儒艾特发布了新的文献求助10

9秒前; 懒大王发布了新的文献求助10

9秒前; hsialy发布了新的文献求助10

10秒前; LIUD完成签到，获得积分10

11秒前; 博儒艾特发布了新的文献求助10

11秒前; 博儒艾特发布了新的文献求助10

11秒前; 博儒艾特发布了新的文献求助10

12秒前; 悬壶济世之骨科发布了新的文献求助20

12秒前; 冷静妙海完成签到，获得积分10

13秒前; zsj发布了新的文献求助10

13秒前; 魏伯安发布了新的文献求助10

15秒前; xin完成签到，获得积分10

15秒前; qin202569完成签到，获得积分10

16秒前; 脆弱的刺猬发布了新的文献求助200

19秒前; 执着荟完成签到，获得积分10

20秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

20秒前; 隐形曼青上传了应助文件

20秒前; 鱼会淹死吗给鱼会淹死吗的求助进行了留言

21秒前; 谨慎的绮梅发布了新的文献求助10

21秒前; 科研通AI6.2的应助被Kiwi采纳，获得10

22秒前; 迅速的易巧完成签到，获得积分10

23秒前; zhoushuqi发布了新的文献求助10

24秒前; 水煮电吹风的应助被现代大神采纳，获得10

24秒前; 风趣的绿茶发布了新的文献求助10

25秒前; Eina发布了新的文献求助10

25秒前; kk发布了新的文献求助30

26秒前; 寂c给寂c的求助进行了留言

27秒前