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Microscale 3D printing of fish analogues using soy protein food ink
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网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026087742...
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2023.111436 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Hui-Nan Shi; Jie Li; En-Bo Xu; Hua-Yong Yang; Dong-Hong Liu; et al
出版日期：2023-01-01
求助人
友好访蕊 在 2026-10-24 09:53:14 发布自美国，悬赏 10 积分
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