Interdisciplinary Project-Based Teaching in Food Chemistry Experiments Integrating Traditional Culture and Professional Concepts: Optimization of Traditional Chinese Rice Wine Brewing Conditions

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标题	Interdisciplinary Project-Based Teaching in Food Chemistry Experiments Integrating Traditional Culture and Professional Concepts: Optimization of Traditional Chinese Rice Wine Brewing Conditions
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jchemed.5c00745
DOI	10.1021/acs.jchemed.5c00745 doi
其它	期刊：Journal of Chemical Education 作者：E Tan; Min Chen; Renrui Liu; Suqin Wang; Hongbo Li 出版日期：2026-07-11
求助人	谢某某在 2026-10-16 16:24:49 发布自四川，悬赏 10 积分
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