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标题
Sonochemical synthesis of γ-CD-MOFs microcapsule for myricetin delivery: Study of adsorption mechanism, molecular simulation, solubility, antioxidation, biocompatibility, and in vitro digestion
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.109318 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Yulu Chen; Jiao Wei; Jingqi Yang; Peineng Zhu; Tao Zhang; et al
出版日期:2023-09-21
求助人
L77 在 2026-11-04 16:03:23 发布自浙江,悬赏 10 积分
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