Polysaccharide Conjugates' contribution to mellow and thick taste of Pu-erh ripe tea, besides Theabrownin - 科研通

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标题	Polysaccharide Conjugates' contribution to mellow and thick taste of Pu-erh ripe tea, besides Theabrownin
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101726 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Sihan Deng; Tianfang Zhang; Suhang Fan; Huahua Na; Haiyu Dong; et al 出版日期：2024-08-13
求助人	嘻嘻在 2026-04-20 17:11:01 发布自云南，悬赏 10 积分
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