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 Intelligent double-layer films based on gellan gum/mica nanosheets/anthocyanin/konjac glucomannan/carrageenan for food real-time freshness monitoring 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Zhentao Bian; Xiaoyang Li; Jinhu Zhang; Meng Shi; Xin Zhuo; et al 出版日期：2024-01-23 |
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