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 Biofilm-inspired encapsulation enhances the viability of probiotic Lacticaseibacillus paracasei NN4–1 under simulated gastrointestinal conditions 相关领域
生物膜
副干酪乳杆菌
益生菌
微生物学
活力测定
细菌
食品科学
微生物
胃肠道
生物
体内
化学
多糖
乳杆菌科
体外
人体胃肠道
功能性食品
海藻酸钠
乳酸
孵化
原位
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期刊：Food Research International 作者：Fedrick C. Mgomi; Chunlei Lu; Anqi Tang; Shuai Xu; Fei Chen; et al 出版日期：2026-02-08 |
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