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 Sensomics-Based Analysis of Key Odorants Contributing to the Distinctive Odor in Hu Sheep Meat Tallow 相关领域
气味
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食品科学
嗅觉测定
牛脂
化学
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生物
壬醛
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醋酸
萃取（化学）
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期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Ye Qiu; Junxiong Lu; Yuxin Zhi; Song Ji-xuan; Wenyi Wang; et al 出版日期：2025-12-22 |
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