Characterization of aroma and aroma-active compounds of black carrot (Daucus carota L. ssp. sativus var. atrorubens Alef.) pomace by aroma extract dilution analysis

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标题	Characterization of aroma and aroma-active compounds of black carrot (Daucus carota L. ssp. sativus var. atrorubens Alef.) pomace by aroma extract dilution analysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e35013
DOI	10.1016/j.heliyon.2024.e35013 doi
其它	期刊：Heliyon 作者：Ozlem Kilic Buyukkurt; Gamze Guclu; Onur Sevindik; Hasim Kelebek; Pinar Kadiroglu Kelebek; Serkan Selli 出版日期：2024
求助人	Maqian 在 2026-03-05 12:02:16 发布自新疆，悬赏 10 积分
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