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Characterization of the starch molecular structure of wheat varying in the content of resistant starch
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DOI
10.1016/j.fochx.2023.101103 doi
其它 期刊:Food Chemistry: X
作者:Xingchen Liu; Liang Qiao; Yixi Kong; Huiyutang Wang; Baoju Yang
出版日期:2023-12-29
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糊涂的丹南 在 2026-03-16 17:06:45 发布自河南,悬赏 10 积分
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