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 Preparation, characterization and toxicological evaluation of tapioca starch/chitosan/anhydrous citric acid composite edible films and their application in cooked rice 相关领域
柠檬酸
化学
食品科学
复合数
表征（材料科学）
复合薄膜
食品储藏室
食品添加剂
核化学
色谱法
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chunmin Ma; Wan-Ru Liu; Yue Xu; Guang Zhang; Xin-yu Xu; et al 出版日期：2026-03-28 |
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