| 标题 |
 In-vitro digestion of refined kenaf seed oil microencapsulated in β-cyclodextrin/gum arabic/sodium caseinate by spray drying β-环糊精/阿拉伯胶/酪蛋白酸钠微胶囊化红麻籽油的喷雾干燥体外消化
相关领域
化学
食品科学
消化（炼金术）
红麻
DPPH
葵花籽油
阿拉伯树胶
阿布茨
生育酚
脂类消化
色谱法
抗氧化剂
纤维
生物化学
有机化学
维生素E
脂肪酶
酶
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Engineering 作者：Sook Chin Chew; Chin Ping Tan; Kar Lin Nyam 出版日期：2018-01-30 |
| 求助人 | |
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