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作者
Sook Chin Chew,
Chin Ping Tan,
Kar Lin Nyam
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2018-01-30
卷期号：225: 34-41
被引量：16
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2018.01.018
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