Quality protein maize: nutritional and bioactive composition, technological attributes and potential food applications

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标题	Quality protein maize: nutritional and bioactive composition, technological attributes and potential food applications 优质蛋白玉米：营养和生物活性成分、技术属性和潜在食品应用相关领域蛋白质质量成分生物技术食品科学质量（理念）作文（语言）业务生物物理语言学量子力学哲学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.15602
DOI	10.1111/ijfs.15602 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：S. R. Joshi; Rajan Sharma; Savita Sharma; Antima Gupta; Baljit Singh 出版日期：2022-02-12
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