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 The food matrix: implications in processing, nutrition and health 食品矩阵：加工、营养和健康的含义
相关领域
食品科学
基质（化学分析）
风味
食品加工
计算机科学
化学
色谱法
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：José Miguel Aguilera 出版日期：2018-07-25 |
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