D-allulose 3-epimerase for low-calorie D-allulose synthesis: microbial production, characterization, and applications

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标题	D-allulose 3-epimerase for low-calorie D-allulose synthesis: microbial production, characterization, and applications 用于低热量D-阿洛酮糖合成的D-阿洛酮糖3-差向异构酶：微生物生产、表征和应用相关领域生产（经济）表征（材料科学）化学生物化学生物技术食品科学生物纳米技术材料科学宏观经济学经济
网址	https://doi.org/10.1080/07388551.2024.2368517
DOI	10.1080/07388551.2024.2368517 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Biotechnology 作者：Xiaofang Xie; Caiming Li; Xiaofeng Ban; Hongshun Yang; Zhaofeng Li 出版日期：2024-07-07
求助人	伏地魔风雪山神庙在 2025-04-08 16:58:44 发布自北京，悬赏 30 积分
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