Enhanced oral oil release and mouthfeel perception of starch emulsion gels

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标题	Enhanced oral oil release and mouthfeel perception of starch emulsion gels 淀粉乳液凝胶增强口腔油脂释放和口感的研究相关领域口感乳状液淀粉化学食品科学咀嚼变性淀粉分离乳清蛋白粉感官的色谱法乳清蛋白牙科有机化学原材料医学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110356
DOI	10.1016/j.foodres.2021.110356 doi
求助人	LI 在 2025-08-13 15:51:28 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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