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 Effects of Sequential Ultrasound Treatment on the Structure and Gel Properties of Tannic Acid -Crosslinked Fish Gelatin 相关领域
明胶
单宁酸
鱼
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wuchao Ma; Mengmeng Zhang; K. H. Guo; Lingling Guo; Ke Li; et al 出版日期：2025-07-01 |
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