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 Changes in physicochemical properties of snakehead fish slices incorporated with nano fish bones during freeze-thaw cycles: Effects of marinating methods 纳米鱼骨黑鱼片冻融过程中理化性质的变化：腌制方法的影响
相关领域
蛇头
鱼
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期刊：Food Chemistry 作者：Ziaur Rahman; Yajin Zhang; Abroo Tabasum; Jirawat Yongsawatdigul; Qilin Huang; et al 出版日期：2025-02-05 |
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