Recent advances in polysaccharide biomodification by microbial fermentation: production, properties, bioactivities, and mechanisms

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标题	Recent advances in polysaccharide biomodification by microbial fermentation: production, properties, bioactivities, and mechanisms 相关领域多糖发酵化学食品科学生物化学生物技术生物
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2259461
DOI	10.1080/10408398.2023.2259461 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Gang Wang; Liuming Xie; Zhibing Huang; Jianhua Xie 出版日期：2023-09-23
求助人	柏林捧腹大笑的海鲈在 2025-10-25 21:10:47 发布自上海，悬赏 30 积分
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