Effects of milk protein concentrate decalcification on casein micelles as carriers for lutein - 科研通

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标题	Effects of milk protein concentrate decalcification on casein micelles as carriers for lutein 相关领域叶黄素酪蛋白骨脱钙化学胶束牛奶蛋白食品科学牛乳色谱法有机化学类胡萝卜素水溶液医学病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111457
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111457 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Bing Hu; Xin Chen; Ruiyi Zhai; Peter A. Williams; Jianming Guo; et al 出版日期：2025-04-01
求助人	nms170520 在 2025-10-20 11:00:59 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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