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标题
Nanosized niosomes as effective delivery device to improve the stability and bioaccessibility of goat milk whey protein peptide
相关领域
尼奥体 化学 脂质体 水解物 乳清蛋白 色谱法 木瓜蛋白酶 分离乳清蛋白粉 胶束 食品科学 水解 膜 生物化学 小泡 有机化学 酶 水溶液
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2022.111729 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Xiaojing Du; Xin Huang; Li Wang; Ling Mo; Huijuan Jing; et al
出版日期:2022-07-22
求助人
可耐的绮山 在 2025-10-24 13:59:24 发布自江苏,悬赏 10 积分
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