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 Active packaging coatings based on agarose caffeate: Preparation, characterisation, and application in grass carp (Ctenopharyngodon idellus) preservation 琼脂糖咖啡酸酯活性包装涂料的制备、表征及其在草鱼保鲜中的应用
相关领域
琼脂糖
DPPH
草鱼
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食品科学
化学
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抗氧化剂
琼脂糖
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鱼
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Liling Fu; Ruokun Yi; Qinglin Hong; Yonghui Zhang; Han-Rong Weng; et al 出版日期：2023-06-01 |
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