Identification of potential volatile markers for discrimination of traditional Korean fermented vinegars using HS-SPME/GC–MS

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标题	Identification of potential volatile markers for discrimination of traditional Korean fermented vinegars using HS-SPME/GC–MS
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119752 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jaehyeon Hwang; Young-Suk Kim 出版日期：2026-06-15
求助人	楼下太吵了在 2026-06-26 17:16:28 发布自天津，悬赏 10 积分
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