发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Tartary buckwheat-soy protein isolate composite gels: gelling, rheological, water-retention, and texture characteristics at different ratios
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111544
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111544 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xiao Han; Gen Ma; Lin Wang; Ting Cheng; Yangyang Guo; et al
出版日期：2025-05-17
求助人
张鑫悦 在 2026-08-20 10:40:11 发布自河南，悬赏 10 积分
下载
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 2小时前

    Orange Orange Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0268005X25005041-main.pdf (8.27 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    10:40:15 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    10:40:12 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    10:40:12 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    张鑫悦 张鑫悦 Lv1 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Pluto发布了新的文献求助10
1秒前
焱鑫发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
如意手链完成签到，获得积分10
3秒前
achilles发布了新的文献求助10
3秒前
mingxing818发布了新的文献求助10
4秒前
高CA完成签到 ，获得积分10
4秒前
5秒前
LTT发布了新的文献求助10
5秒前
6秒前
四喜丸子的应助被ZXYZANDXSYH采纳，获得10
6秒前
卷卷发布了新的文献求助10
7秒前
彭于晏的应助被科研通管家采纳，获得10
7秒前
爆米花的应助被科研通管家采纳，获得10
7秒前
寻空完成签到，获得积分10
7秒前
慕尔完成签到，获得积分10
7秒前
woshi123的应助被科研通管家采纳，获得10
7秒前
7秒前
8秒前
李健的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
华仔的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
8秒前
FashionBoy的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
科研顺利完成签到 ，获得积分10
8秒前
woshi123的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
cdercder的应助被远方传来风笛采纳，获得10
8秒前
Owen的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
今后的应助被科研通管家采纳，获得10
9秒前
9秒前
上官若男的应助被科研通管家采纳，获得30
9秒前
Owen的应助被科研通管家采纳，获得10
9秒前
黄任行完成签到，获得积分10
9秒前
虚心纸飞机完成签到，获得积分10
9秒前
9秒前
9秒前
情怀的应助被爱看电影的真诚采纳，获得30
10秒前
sean完成签到 ，获得积分10
10秒前
雨洋发布了新的文献求助10
11秒前
13秒前
13秒前
高分求助中
Markov Chain Monte Carlo 10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Common Foundations of American and East Asian Modernisation: From Alexander Hamilton to Junichero Koizumi 5000
Lloyd's Register of Shipping's Approach to the Control of Incidents of Brittle Fracture in Ship Structures 1000
BRITTLE FRACTURE IN WELDED SHIPS 1000
Pediatric Dermoscopy Trichoscopy & Onychoscopy 1000
悉尼大学博士学位论文，题目：Modelling and testing of one-sided stitched laminated composites. 作者：Kristopher P. Plain 700
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7574220
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9153665
关于积分的说明 19580240
捐赠科研通 7158625
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3264393
关于科研通互助平台的介绍 2429806
邀请新用户注册赠送积分活动 2254826
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通