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标题
Protein quality evaluation twenty years after the introduction of the protein digestibility corrected amino acid score method
相关领域
蛋白质质量 限制 蛋白质消化率 质量(理念) 食品科学 必需氨基酸 膳食蛋白质 生物技术 氨基酸 生物 生物化学 工程类 认识论 哲学 内分泌学 机械工程
网址
DOI
10.1017/s0007114512002309 doi
其它 期刊:British Journal of Nutrition
作者:Joyce I. Boye; Ramani Wijesinha‐Bettoni; Barbara Burlingame
出版日期:2012-08-01
求助人
kopp 在 2026-08-01 11:30:29 发布自北京,悬赏 10 积分
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