Long‐term frozen storage affects the volatile compound profile, physicochemical and antioxidant content of vacuum‐packed Musang King durian fruit

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标题	Long‐term frozen storage affects the volatile compound profile, physicochemical and antioxidant content of vacuum‐packed Musang King durian fruit
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.70118
DOI	10.1111/1750-3841.70118 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Eliwanzita Sospeter; Phebe Ding; Teh Huey Fang; Azizah Misran; Faridah Abas 出版日期：2025-03-01
求助人	王哪滑在 2026-08-09 22:27:13 发布自河北，悬赏 10 积分
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