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标题
Cryoprotective effect of water-tailored trehalose-based natural deep eutectic solvents on frozen-thawed mirror carp (Cyprinus carpio L.) surimi
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136633 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xin Du; B. Kong; Junjie He; Quanyu Zhang; Geer An; et al
出版日期：2023-06-14
求助人
单薄归尘 在 2026-07-08 21:56:07 发布自河南，悬赏 10 积分
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  • 1天前

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  • 1天前

    单薄归尘 单薄归尘 Lv7 求助人 发起了本次求助

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