Crystal size, a key character of lactose crystallization affecting microstructure, surface chemistry and reconstitution of milk powder

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标题	Crystal size, a key character of lactose crystallization affecting microstructure, surface chemistry and reconstitution of milk powder
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113872
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113872 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xiàowěi Qí; Kirsten Gade Malmos; Frans W.J. van den Berg; Flemming Bjerg Grumsen; Serafim Bakalis 出版日期：2024-02-01
求助人	等待听安在 2026-07-05 16:54:24 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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