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Preparation and 3D printing of high internal-phase Pickering emulsions stabilized by chicken egg white microgel |
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Xiliang Yu; Lin Han; Jiaqi Liu; Wenjia Jiang; Jinfeng Pan; et al 出版日期:2023-10-06 |
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(2025-6-4)