Optimization of anthocyanidins conversion using chokeberry pomace rich in polymeric proanthocyanidins and cellular antioxidant activity analysis

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标题	Optimization of anthocyanidins conversion using chokeberry pomace rich in polymeric proanthocyanidins and cellular antioxidant activity analysis 富含聚合原花青素的越橘果渣花青素转化优化及细胞抗氧化活性分析相关领域花青素渣化学原花青素花青素抗氧化剂食品科学氰化物花青素多酚色谱法有机化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109889
DOI	10.1016/j.lwt.2020.109889 doi
求助人	塘仔在 2025-06-09 17:00:45 发布自广东，悬赏 10 积分
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