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  Identification and Molecular Mechanism of Novel α-Glucosidase Inhibitory Peptides from the Hydrolysate of Hemp Seed Proteins: Peptidomic Analysis, Molecular Docking, and Dynamics Simulation 大麻籽蛋白水解产物中新型α-葡萄糖苷酶抑制肽的鉴定及分子机制：肽组学分析、分子对接和动力学模拟
相关领域
水解物
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期刊：International Journal of Molecular Sciences 作者：Mengyuan Zhang; Chen Chen; Feng Wei; Ning Zhao; Wanyu Yang; et al 出版日期：2025-02-28 |
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