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 Nanoscale Pickering emulsion food preservative films/coatings: Compositions, preparations, influencing factors, and applications 纳米Pickering乳液食品防腐膜/涂料的组成、制备、影响因素及应用
相关领域
食品包装
材料科学
乳状液
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相容性（地球化学）
纳米技术
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化学
食品科学
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工程类
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Quanyu Zhang; Baohua Kong; Haotian Liu; Xin Du; Fangda Sun; et al 出版日期：2024-01-01 |
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