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![]() 使用多光谱方法探索多酚和鱼肌原纤维蛋白的结合机制
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期刊:Food and Bioprocess Technology 作者:Wanlin Xie; Yuan‐Li Huang; Yuanzhi Xiang; Shanbai Xiong; Anne Manyande; et al 出版日期:2020-04-16 |
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