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Investigation of the retronasal flavour release during the consumption of coffee with additions of milk constituents by ‘Oral Breath Sampling’
相关领域
味道 化学 芳香 色谱法 食品科学 风味 酪蛋白 早晨 医学 内科学
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DOI
10.1016/j.foodchem.2005.03.034 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:M. Denker; M. Parat-Wilhelms; G. Drichelt; J. Paucke; A. Luger; et al
出版日期:2006-01-01
求助人
潇月 在 2026-11-14 14:01:23 发布自越南,悬赏 10 积分
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