Enzymatic browning reaction of apple juices prepared using a blender and a low-speed masticating household juicer

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标题	Enzymatic browning reaction of apple juices prepared using a blender and a low-speed masticating household juicer
网址	https://doi.org/10.1080/09168451.2018.1497943
DOI	10.1080/09168451.2018.1497943 doi
其它	期刊：Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 作者：Shin-Young Park; Tae-Min Kang; Min-Ju Kim; Myo-Jeong Kim 出版日期：2018
求助人	成就的笑翠在 2026-05-30 18:03:20 发布自北京，悬赏 30 积分
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