Identification and interaction of the key odorants in Jimo Huangjiu by means of molecular sensory science

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标题	Identification and interaction of the key odorants in Jimo Huangjiu by means of molecular sensory science
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S088915752...
DOI	10.1016/j.jfca.2024.106695 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Zhilei Zhou; Zhang Jiang; Zhimin Zhang; Shuangping Liu; Zhongwei Ji; et al 出版日期：2024-08-29
求助人	dudududu 在 2026-03-13 16:26:28 发布自天津，悬赏 10 积分
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