Re-rolling treatment in the fermentation process improves the taste and liquor color qualities of black tea

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标题	Re-rolling treatment in the fermentation process improves the taste and liquor color qualities of black tea
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101143
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101143 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Qincao Chen; Ying Fu; Wenting Heng; Shuai Yu; Feng Xie; et al 出版日期：2024
求助人	梨子在 2026-04-29 21:10:46 发布自贵州，悬赏 10 积分
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