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标题
In vitro glycation and antigenicity of soy proteins
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399690...
DOI
10.1016/j.foodres.2006.09.006 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Jürgen van de Lagemaat; J. Manuel Silván; F. Javier Moreno; Agustín Olano; M. Dolores del Castillo
出版日期：2006-10-26
求助人
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