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 Curcumin-mediated photodynamic treatment efficiently inhibits Bacillus cereus and extends the shelf-life of flat rice noodles 姜黄素介导的光动力学处理有效抑制蜡样芽孢杆菌并延长扁米线的货架期
相关领域
姜黄素
蜡样芽孢杆菌
保质期
食品科学
化学
生物
生物化学
细菌
遗传学
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期刊：Food Research International 作者：H Ji; Jiajun Yan; Zihui Chen; Wenyuan Shi; Liwen Chen; et al 出版日期：2025-06-01 |
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