Extending shelf life of chilled pork meat by cinnamaldehyde nano emulsion at non-contact mode - 科研通

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标题	Extending shelf life of chilled pork meat by cinnamaldehyde nano emulsion at non-contact mode 肉桂醛纳米乳液在非接触模式下延长冷却猪肉货架期的研究相关领域肉桂醛保质期乳状液食品科学化学分散性有机化学催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101067
DOI	10.1016/j.fpsl.2023.101067 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Fei Liu; Chunhua Yu; Shiliang Guo; Bor‐Sen Chiou; Mengwei Jia; et al 出版日期：2023-03-30
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