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Comparative study of in vitro colonic fermentation dynamics: Human gut microbiota response to resistant starch derived from germinated and extruded pea seeds
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网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.112038 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Danni Chang; Xinzhong Hu; Zhen Ma
出版日期：2025-09-26
求助人
面壁者罗辑 在 2025-11-09 11:56:51 发布自青海，悬赏 10 积分
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