发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Effect of inulin on the pasting and retrogradation characteristics of three different crystalline starches and their interaction mechanism
菊粉对三种不同结晶淀粉糊化和回生特性的影响及其相互作用机理
相关领域
回生（淀粉） 支链淀粉 淀粉 直链淀粉 化学 菊粉 食品科学 傅里叶变换红外光谱 马铃薯淀粉 粘度 化学工程 材料科学 复合材料 工程类
网址
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.97890...
AI链接 doi.org nih.gov doaj.org nih.govdoi.org
DOI
10.3389/fnut.2022.978900 doi
其它 期刊：Frontiers in Nutrition
作者：Xiaolong Ji; Zhiwen Wang; Xueyuan Jin; Zhenpeng Qian; Le Qin; et al
出版日期：2022-09-08
求助人
默默 在 2025-11-06 16:28:02 发布自中国，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Effects of oligomeric procyanidins on the retrogradation properties of maize starch with different a...
  2. Effects of amylose and amylopectin chain-length distribution on the kinetics of long-term rice starc...
  3. A differential thermal analysis of the gelatinization and retrogradation of wheat starches with diff...
  4. Water effect on the interaction between amylose and amylopectin during retrogradation
  5. Amylopectin Nature and Amylose‐to‐Amylopectin Ratio as Influences on the Behavior of Gels of Dispe...
  6. Combined effects of starch fine molecular structures and storage temperatures on long-term rice amyl...
  7. Studies on α-amylase degradation of retrograded starch gels from waxy maize and high-amylopectin po...
  8. Functional properties of corn, banana and potato starch blends.
  9. Thermal properties and free radicals generation in starch isolated from pumpkin fruits
  10. The Study on the Mechanism of Improving Retrogradation Rate of Potato Starch by Yeast Fermentation o...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 1小时前

    星辰大海 星辰大海 Lv11 上传了文件

    待审核 fnut-09-978900.pdf (1.4 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:28:05 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:28:03 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
    16:28:02 已向机器人发送请求

  • 1小时前

    默默 默默 Lv430 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
3秒前
六件套完成签到，获得积分10
4秒前
激动的跳跳糖完成签到 ，获得积分10
4秒前
6秒前
7秒前
9秒前
9秒前
荷包蛋发布了新的文献求助20
10秒前
兰运涛发布了新的文献求助50
11秒前
科研通AI6的应助被天天看文献采纳，获得10
12秒前
体贴岩完成签到，获得积分20
12秒前
Molly0303发布了新的文献求助30
12秒前
12秒前
13秒前
jxz发布了新的文献求助10
14秒前
14秒前
15秒前
SYL发布了新的文献求助10
15秒前
16秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
16秒前
17秒前
sky驳回了orixero的应助
17秒前
上官若男的应助被Molly0303采纳，获得10
18秒前
20秒前
wanci的应助被轻松的语海采纳，获得80
20秒前
20秒前
科研小白发布了新的文献求助10
20秒前
传奇3的应助被yyauthor采纳，获得10
21秒前
21秒前
21秒前
yimingzhangbp发布了新的文献求助20
22秒前
再怎么没名字完成签到，获得积分10
22秒前
佩琪小姨完成签到，获得积分10
22秒前
Tourist的应助被棒棒糖采纳，获得10
23秒前
24秒前
Link发布了新的文献求助10
24秒前
26秒前
26秒前
浮游的应助被科研小白采纳，获得10
28秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
The Social Work Ethics Casebook(2nd,Frederic G. R) 600
HEAT TRANSFER EQUIPMENT DESIGN Advanced Study Institute Book 500
Master Curve-Auswertungen und Untersuchung des Größeneffekts für C(T)-Proben - aktuelle Erkenntnisse zur Untersuchung des Master Curve Konzepts für ferritisches Gusseisen mit Kugelgraphit bei dynamischer Beanspruchung (Projekt MCGUSS) 500
A novel angiographic index for predicting the efficacy of drug-coated balloons in small vessels 500
Thomas Hobbes' Mechanical Conception of Nature 500
One Health Case Studies: Practical Applications of the Transdisciplinary Approach 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5112322
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4320138
关于积分的说明 13461020
捐赠科研通 4151155
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2274630
邀请新用户注册赠送积分活动 1276485
关于科研通互助平台的介绍 1214649
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通