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标题
Mechanistic Insights into Aflatoxin B1 and M1 Degradation by Bacillus subtilis HNGD-Mq02 from Wheat Koji and Its Application in Food Detoxification
相关领域
黄曲霉毒素 真菌毒素 食品科学 枯草芽孢杆菌 发酵 降级(电信) 食品安全 化学 生物 细菌 计算机科学 遗传学 电信
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.5c05089 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Ranran Ma; Weiwei Peng; Yanli Xie; Nazish Muzaffar; Weibin Ma; et al
出版日期:2025-09-02
求助人
小丫 在 2025-10-14 16:47:50 发布自湖北,悬赏 10 积分
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