Identifying the sensory profile and fatty acid composition for quality valorization of Marrone chestnut cultivars

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标题	Identifying the sensory profile and fatty acid composition for quality valorization of Marrone chestnut cultivars 板栗品种感官特征和脂肪酸组成鉴定用于品质评价相关领域栽培作文（语言）感觉系统食品科学脂肪酸生物植物生物化学艺术神经科学文学类
网址	https://doi.org/10.1007/s00217-024-04579-9
DOI	10.1007/s00217-024-04579-9 doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Maria Teresa Frangipane; Stefania Garzoli; Daniela De Vita; Riccardo Massantini; Piermaria Corona 出版日期：2024-05-18
求助人	yao 在 2025-09-10 11:12:30 发布自河北，悬赏 10 积分
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