| 标题 |
 Influence of 4 lactic acid bacteria on the flavor profile of fermented apple juice 4种乳酸菌对发酵苹果汁风味的影响
相关领域
食品科学
化学
发酵
乳酸
干酪乳杆菌
嗜酸乳杆菌
风味
芳香
植物乳杆菌
鼠李糖乳杆菌
苹果酸
双乙酰
细菌
益生菌
乳酸菌
柠檬酸
生物
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Chen Chen; Yanqing Lu; Haiyan Yu; Zeyuan Chen; Huaixiang Tian 出版日期：2018-11-15 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
the_coco
白河
无极微光
渡人舟
chiech
初景
song
Ali
皖公网安备34019202002308
