Widely Targeted Metabolomics Reveals the Phenolic Profiles of Lentinula edodes and Its Correlation with Antioxidant Activity

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标题	Widely Targeted Metabolomics Reveals the Phenolic Profiles of Lentinula edodes and Its Correlation with Antioxidant Activity
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2026.108449 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Qiongdan Zhang; Qi Tao; Congcong Lin; Xiang Yan; Hongshan Liang; et al 出版日期：2026-02-01
求助人	踏实乐枫在 2026-08-06 17:44:19 发布自青海，悬赏 10 积分
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